Wist u dat?
de Indische keuken een van de meest geparfumeerde ter wereld is! In deze keuken worden immers basis- en nobele specerijen gebruikt.
Wist u dat?
Kruidnagel afkomstig is uit Indonesië en het in China Ding Xiang heet!
Wist u dat?
Ginseng al eeuwenlang een volwaardig Chinees voedingssupplement is en vandaag ook een onmisbaar element is voor ieders welzijn!
Wist u dat?
Aan een bereiding met een vijfkruidenmengsel niets geheims is? De specerijenmix bestaat uit peper, venkel, kassie, steranijs en kruidnagel.
Wist u dat?
in Azië bamboe even essentieel is als bij ons een penseel of een balpen. Het wordt immers gebruikt om te tekenen of schrijven met Chinese inkt.
Wist u dat?
Chinese kool, ook pe tsai of pak choi genoemd, de ideale partner is voor een goed Aziatisch recept. Deze groente is licht en rijk aan vitaminen.
Wist u dat?
in China koriander hu sui heet en dat het onmisbaar is om een goede Chinese bouillon te bereiden
Wist u dat?
in India thee chai heet en hij nog beter is wanneer hij is samengesteld uit zwarte thee en de specerijenmengeling massala!
Wist u dat?
Een Indische maaltijd wordt beschouwd als een kwaliteitsmoment! Iedereen respecteert een moment van stilte voor en na de maaltijd.
Wist u dat?
De Amerikanen hebben New-York “Big Apple” genoemd, in Thaïland is de bijnaam van Bangkok “Big Mango”
