Een betovering van de zintuigen
Wat we thuis niet kunnen vinden, zoeken we meestal elders. Daarom heeft de rijkdom van de Aziatische keuken onze zintuigen totaal betoverd en vorm gegeven aan de inspiratie van degenen die begrepen dat het centraal stellen van de Aziatische keuken in onze kookboeken ons alleen maar voor een culinair moment kon onderdompelen in de betoverende sfeer van daar.